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【地元食材】
2023/03/05
ここ最近、愛知出張が多かった
愛媛の女性工務店のヤノ・ヨーコ★ですっ！
愛知県豊橋市の【ニコハウス設計室さん】の建物の着工から完成までの現場見学で、半年間勉強させていただきました。
そして、出張のお楽しみ♪
地元食材の地元のお料理！
①まずは、ホテル到着したらすぐに
チェックインの時にフロントの方に近くの美味しいお店を聞きます。
②そして、Google &食べログで確認！
車移動の多い愛媛県人は歩くのが嫌い…（私だけか？）
なので、徒歩8分圏内にしぼる。
今回ぴったりのお店は、
【ちどり】
まずは、お店に入って大将と1番話しやすい場所をkeepします。
そして、まずはすぐさまビールを頼みます。
その後、メニューを熟読
大将の仕事の空き具合を確認して
愛媛から来たことを伝えた上で
【地元ならではのオススメ】を聞く
浜名湖
牡蠣の海苔巻き焼き（き’が多い）
浜名湖
幻のドーマン蟹のクリームコロッケ
焼津
まぐろホホ肉炙り
舞阪
しらすシュウマイ
三河赤鳥
モモ串焼きなどなど…
大将の気遣いで、量を減らしてくれて
少しずつ沢山のお料理を食べれてサイコー！
ってな感じでした。